Mesut · Gospodarz
Barwny mieszkaniec Bodrum, dla którego gościnność zaczyna się jeszcze przed zajęciem miejsca przy stole.
Ortakent · Bodrum
Gospodarz, który zna Bodrum. Szef kuchni, który zna precyzję.
Lokalna pamięć Mesuta, kunszt szefa i codzienne produkty Morza Egejskiego spotykają się przy jednym stole — z jasnymi cenami.
Historie Bodrum spotykają się z dyscypliną kuchni.
Szef · Precyzja kuchni
Współczesna kuchnia egejska oparta na codziennych produktach, ogniu i równowadze.